Køkkenchef Yvonne Deleuran i Brandbjerg Højskoles bæredygtige køkken.
Køkkenchef Yvonne Deleuran i Brandbjerg Højskoles bæredygtige køkken.
Del på Facebook
Del på Twitter
Udskriv
Send e-mail

Køkkenkursus på Brandbjerg

Brandbjerg Højskole har med køkkenchef Yvonne Deleuran i spidsen de seneste fire år arbejdet med at udvikle et storkøkken med fokus på bæredygtighed.

Disse erfaringer vil højskole dele ud af på et to-dages kursus i juni for køkkenledere og -ansatte der gerne vil inspireres og have konkrete tips med hjem til eget storkøkken.

Bæredygtighed handler om mere end økologi – det handler også om at købe sine råvarer lokalt, at tage vare på årstidens grøntsager, om tallerkenstørrelse, og om at bruge hele guleroden kreativt.

De to dage vil være en blanding af oplæg og af workshops i køkkenet.

Se mere om kurset på www.brandbjerg.dk.

Publiceret: 20. April 2017 07:00
¨

Tilmeld dig vores nyhedsbrev og få de lokale nyheder hver
dag fra Lokalavisen Vejle

Annonce
ANNONCER
Se flere
Politiken
Seneste nyt
Ekstra Bladet
Seneste nyt
Jyllands-Posten
Seneste nyt